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·武汉精武鸭脖子索赔山寨鸭脖50万
·秋季调补 多吃芋头
·面食鸡蛋原来才是绝配
·初秋养生中庸饮食为上策
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·长期吃烤肉腹腔长了上千虫卵
·省工商局提醒大家购买名牌白酒时要当心
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·武汉重点排查七类食品安全
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小吃概览
 
     
    汉味小吃
热干面
最具特色热干面
    武汉热干面与山西刀削面、两广伊府面、四川担担面、北方炸酱面并称为我国五大名面,是颇具武汉特色的过早小吃。武汉本地人,或者在武汉呆过的朋友,说起武汉,常常要提到的武汉的热干面。在武汉人“过早”的时间段里,这两句话是惯常……
豆皮
老通城豆皮
    若到武汉而不去“老通城”,就难算得是品尝过“汉味”美食。“老通城”之所以有名,一则为有独特的名吃“三鲜豆皮”;二则因是“老字号”68年沧桑;三则改革之最,全省餐饮业首家股份公司;四则布局巧妙,文化色彩浓郁。“老通城”几乎成为……
四季美汤包
四季美汤包
    四季美汤包与老通城豆皮、小桃园煨汤、蔡林记热干面一起并称武汉四大特色小吃。武汉四季美汤包馆坐落在汉口中山大道江汉路口附近,意为一年四季都有美食供应,如春炸春卷,夏卖冷食,秋炒毛蟹,冬打酥饼等。他们制馅讲究,选料严格,先将鲜……
欢喜坨
欢喜坨
    糯米粉子,揉扁成微凹的饼,小竹签子,信手挑了蜜糖、桂花、豆沙、芝麻——或许还有其他,芬芳诱人地,充实了它的心。封口,揉圆,芝麻里滚一道,就下了热油锅。师傅任它煎炸,不时拨弄一下,它便溜溜翻个身,与热油更加亲密接触,而香气四……
面窝
面窝
    面窝是武汉地方性小吃之一,因四周厚而中间薄得干脆成了一个小洞,呈凹状,武汉人不习惯叫它“面凹”,而叫它“面窝”。面窝除了米面窝外,还有炸豌豆窝、红薯窝(武汉人称“苕窝窝”)、虾子窝,别有风味。在武汉的大街小巷,面窝是人们喜……
糊汤粉
糊汤粉
    糊汤粉是与油条相配的小吃品种,凡卖糊汤粉,必卖油条。糊汤粉的“粉”就是普通的圆米粉,它的独特就在于这“糊汤”上,最初的“糊汤”可不像现在是用鲜鲫鱼甚至鲜鳝鱼熬的汤,那时用的鱼都是傍晚到菜市场的水产摊子上收集来的卖不出去的烂……
精武鸭脖
精武鸭脖
    鸭颈绝对是武汉人对中华美食的新贡献,武汉人喜欢吃鸭脖子,因为它味足够劲,回味无穷。近两年,随着电视剧“吉庆街”、电影《生活秀》的上映,鸭脖子迅速走红北京、上海等各大城市大街小巷,作为一道地方风味小吃,鸭脖子在全国范围内流行……
牛骨头
堤角牛骨头
    说也奇怪,以前人们对牛骨头是不屑一顾的,大部分骨头都扔掉了。现在武汉的人都把牛骨头当作一道美食!所谓“牛骨头”,不过是经卤制过的牛骨,其上仅附着少许肉块、牛筋可供啃食,因味道极佳,博得不少江城食客厚爱。堤角因为靠近“肉联”……
鱼丸
汤逊湖鱼丸
    江夏区庙山开发区汤逊湖边百米长的街道上,有鱼丸餐厅40多家,年来这里进餐消费的人数超过百万,成为武汉最具特色的餐饮一条街,在武汉不知道的人还真不多。但去那里该怎么走,价格如何,那里的特色除了鱼丸外,还有什么?很多人不一……
煎包
虾仁小煎包
    武汉汉口的江汉路上,有一家永远都要排队的煎包店——“江汉路煎包一绝”,他们家的包子,皮软而喧腾,肉馅鲜嫩多汁,焦脆的包子底,加上店里特制的香辣沾酱格外好吃,尽管旁边还有不少店家也卖同样的包子,但只有这家永远排着长长的队。 ……
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          武汉美食文化                                        >>>更多

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叫花鸡
叫花鸡
鲃肺汤
鲃肺汤
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·武汉小吃十二绝
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·“冰糖莲心羹”典故由来
·豆豉传说与《滕王阁序》
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·精武鸭脖的故事
·四季美汤包馆历史
·热干面的起源典故
 
冰糖莲心羹
冰糖莲心羹
豆油藕卷
豆油藕卷
武汉论坛
 
     汉味小吃街
         

吉庆街
·吉庆街:饮食文化街
 
户部巷
·户部巷:汉味早点第一巷
 
首义园
·首义园:楚味“城隍庙”
         
广埠屯
·广埠屯餐饮城:各类美食汇聚
 
岱山牛骨
·岱山牛骨小吃街
 
精武路
·精武路:鸭脖子卤出来的巷子
         
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·花马国特色海鲜主题餐厅
·品味鱼酷烤全鱼主题餐厅
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·天门滑鱼
·沔阳三蒸
·油焖大虾
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·在户部巷的一天
·在武汉吃热干面
·怀念中的东湖吊子藕汤
·我印象中的武汉小吃风味
·我的美丽乡愁忆武汉美食
 




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